排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。 風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。HTF系列消防高溫排煙風機具有性能優良，耐高溫性能良好、效率高、占地比離心風機少、安裝方便等特點。

軸流風機不用單獨配備風機，方便靈活。缺點：由于風量小，通風時間長；降水效果不明顯，高水份糧不宜用軸流風機進行通風。離心風機的優點：降溫、降水效果明顯，通風時間短；缺點：單位能耗高；通風時機掌握不好易出現結露。結論：在以降溫為目的的通風中，應用軸流風機進行安全、高效、節能的緩速通風;在以降水為目的的通風中應用離心風機。
可用于冶金、化工、輕工、食品、醫藥設備、機械設備及民用建筑等場所通風換氣或加強散熱之用.若將機殼去掉,亦可用做自由風扇,也可在較長的排氣管道內間隔串聯安裝,以提高管道中的風壓。 軸流風機特點： 小型軸流風機：功耗低、散熱快、噪音低、節能環保等。由于體積小用途比較廣泛。 大型軸流風機具有結構簡單、穩固可靠、噪聲小、風量大、功能選擇范圍廣等特點。
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